Chen Zhanghong är grundaren avShuangqiang Bean Curd Sticks. Han har en princip när det gäller att göra bönmassapinnar: aldrig förfalska, offra aldrig kvalitet, eliminera alla tillsatser och insistera på att göra mat med samvete. Även om produktionseffektiviteten är lite lägre och kostnaderna är lite högre insisterar han på att få bönmassor med "nolltillsatser."
- "Zero - additive" tofu hud är ett engagemang för konsumenterna. För att producera "noll - additive" tofu hud måste alla aspekter av företagets resursallokering kretsa kring denna princip, och den första utmaningen är en teknisk.
- "Zero - tillsats" Tofu -hud kan inte innehålla ätligt gelatin eller förtjockningsmedel. En sådan tofu -hud tenderar att hålla sig internt under torkning, vilket resulterar i ojämn torkning och inkonsekvent fuktinnehåll. Dessutom kan inga konserveringsmedel eller salt tillsättas, vilket kan leda till mögel- och förstöringsproblem senare.
För att ta itu med detta problem genomförde Chen Zhanghong och teknisk personal upprepade diskussioner, sökte lösningar och utförde många experiment. I slutändan optimerade de produktionsprocessen genom att justera parametrar som sojabönblötning, sojamjölkkoncentration, torktid och torktemperatur, och fastställa nya processtandarder för att lösa utmaningen.
För att implementera sin höga - End Bean Curd Stick Strategy insisterade Shuangqiang på att göra "noll - additive" bönmassapinnar. Chen Zhanghong formulerade en komplett uppsättning processtandarder som täcker upphandling, bönaval, vattenkvalitet, rengöring, blötläggning, deodorisering, trippelslipning, slaggavlägsnande, kokning, gjutning, skalning, kylning, torkning, urval och förpackning. Denna process har förbättrats och optimerats upprepade gånger, vilket skapade "Chens 0 tillsatssteknologi, 28 processtandarder." Så här föddes Chens Shuangqiang High - End Bean Curd Sticks, och hur den samvetsgranna kvaliteten på "0 tillsats" bönmassapinnar blev.
Efter flera års utveckling har Shuangqiang byggt ett professionellt team inom teknik, logistik, upphandling och försäljning, engagerad i att främja rationell konsumtion, specialiserad drift och kund - orienterad tjänst i Kinas sojaproduktindustri. Med avancerad utrustning och modern vetenskaplig förvaltning följer vi principen om "trovärdighet först, kvalitet främst." Företaget erhöll QS -kvalitet och säkerhetscertifiering 2007 erkändes som ett högt - tekniskt företag i Henan -provinsen, och vårt varumärke och varumärke har tilldelats nationella uppfinningspatent. Varumärket "Dahualin Yuba" erkändes också som ett immateriellt kulturarv i Henan -provinsen.