Introduktion till tofu -pinnar
Tofu pinnar, även känd som Bean Curd -pinnar, tofu -stavar eller torkade bönmassapinnar, är en kinesisk livsmedelsprodukt tillverkad av sojabönor. De produceras genom att värma sojamjölk till en koka och sedan bibehålla temperaturen tills en tunn film bildas på ytan. Den här filmen skaffas ut och får droppa in i staven - som strängar, som därefter torkas. Högt i näringsvärde, lätt att lagra och bekvämt att konsumera, bönmassor är populära bland konsumenterna både inhemskt och internationellt.
- I Japan är den allmänna termen för alla former av tofu -hud, både ark och pinnar, Yuba (湯葉).
- I Ryssland, Ukraina och andra post - Sovjetstater är Fuzhu allmänt känt som soja sparris (ryska: со спаржа), även om det inte är relaterat till sparrisanläggningen.
Varför prova tofu -pinnar?
Unik konsistens
Till skillnad från mjuk tofu utvecklar torkad tofu en liten chewiness när den rehydratiseras. Dess porösa struktur gör att den perfekt absorberar såser som sojasås, ostronsås och chiliolja.
Näringsämne - Rich
Som en koncentrerad sojaprodukt är torkad tofu packad med hög - kvalitetsväxtprotein. Varje 100 gram innehåller cirka 45 gram protein - mer än tofu. Det är lågt i mättat fett och kolesterol - fritt, i linje med modern hälsa - medvetna matvanor.
Mångsidiga användningar
Att förbereda torkad tofu -hud är enkel: blötlägg det bara i vatten i 30 - 60 minuter för att rehydrera. Det fungerar i allt från traditionella kinesiska rätter till fusionskapande. Oavsett om det är stekt, kokt, bräserad, rullad i omslag eller kastas i sallader, passar den bra med olika kryddor och matlagningsmetoder.
Hur förbereder jag torkade tofu -pinnar?
Steg 1: Blötläggning
Detta är det viktigaste steget. Torkad tofu -hud är hård och spröd, så blötlägg den i varmt vatten i 30 minuter. När den blir mjuk och böjlig är den redo för matlagning. Efter blötläggning, pressa ut överflödigt vatten och skär det i remsor, knutar eller bitar efter behov.
Steg 2: Matlagningsmetoder
- Rör om - Fry:Sauté malade vitlök, ingefära, paprika och dina favoritingredienser. Tillsätt tofu -huden, droppa med sojasås och en stänk av risäger, koka sedan i 5 minuter innan servering!
- Soppa / varm kruka:Tillsätt tofu hud i kycklingbuljong eller varm kruka. Dess porösa struktur absorberar buljongens smaker noggrant.
- Sallad:Kombinera rehydratiserad, skivad tofu -hud med gurka och morot. Kasta med sesamolja och en nypa salt för en uppfriskande aptitretare.
- Dim sum:Wrap rehydratiserade tofu hudskivor runt räkor eller fläskfyllning. Ånga i 8 minuter, droppa sedan med ostronsås för att skapa en smakfull dim sum.
Shuangqiang tofu pinnar
På Shuangqiang är vår Yuba utformad med en blandning av traditionella metoder och modern teknik.
- Premium sojabönor:Tillverkad av hög - kvalitet non - gmo sojabönor från nordöstra Kina.
- Safe & Natural:Steriliserad med 200 graders ånga och torkades vid 130 grader, utan konserveringsmedel eller tillsatser.
- Näringsämne - Rich:Innehåller över 40% protein tillsammans med viktiga vitaminer, kalcium och järn.
Oavsett om du är en hemmakock som är angelägen om att prova nya smaker eller en matentusiast som suger efter att utforska globala kök, är Tofu Stick säkert att bli din favorit nya soja - baserad ingrediens. Om du vill lära dig mer om våra produkter eller göra en beställning kan du kontakta oss idag!