Balansid och effekt: Om tiden är snäv men du inte vill att bönmassan ska vara för mjuk kan du välja att suga den i varmt vatten, men vattentemperaturen bör inte vara för hög.
Specifika operationförslag
Kallt vattenblötning: Blötläggande bönor i kallt vatten i kallt vatten i 10-15 minuter och ta ut den efter att den mjuknar.
Varmvattenblötning: Blötlägg det i varmt vatten (ungefär 40-50 examen) för 3-5 minuter för att snabbt mjukgöra och ta bort lukt.